Ressources | Cerenut

Protéines

Fiche conseil - Quelle est l'importance des protéines dans l'alimentation de l'adulte et de la personne âgée

Modifié le 22/12/2023

Les protéines servent à faire de la structure (muscles, viscères, os, etc.) et de l’énergie. Les apports insuffisants en protéines entraine ...

Petit déjeuner

Fiche conseil - Le petit-déjeuner et la collation en texture normale

Modifié le 01/03/2023

Chez la personne âgée, il s’agit souvent du repas le plus apprécié de la journée. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à le rendre plus copieux, su ...

Texture mixée

Fiche conseil - Le petit-déjeuner et la collation en texture mixée

Modifié le 01/03/2023

Le petit déjeuner est un moment important car il permet de rompre le jeûne nocturne. Il permet d’équilibrer son alimentation sur la journée donc m ...

Alimentation équilibrée

Fiche conseil - Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée pour l'adulte et la personne âgée

Modifié le 20/12/2023

Manger équilibré, c’est apporter à son corps tout ce dont il a besoin pour vivre de manière optimale.

Hydratation

Fiche conseil - L'hydratation de la personne âgée

Modifié le 03/11/2022

L’hydratation permet un bon fonctionnement du corps et notamment de diminuer des problèmes de constipation.

Dénutrition

Fiche conseil - Êtes-vous dénutri ?

Modifié le 03/11/2022

Une personne dénutrie est une personne qui ne mange plus suffisamment pour couvrir les besoins en énergie et/ou en protéines de son organisme. ...

Enrichissement

Fiche conseil - Enrichir l’alimentation

Modifié le 20/12/2023

L’enrichissement sert à améliorer la valeur nutritionnelle des préparations en protéines et/ou en calories sans en modifier le volume, en y incorp ...

Eau

Fiche conseil - La composition des eaux

Modifié le 09/11/2022

L’eau est le principal constituant du corps. La quantité moyenne d’eau contenue dans l’organisme d’un adulte est de 65%, ce qui corres ...

Aide au repas

Fiche conseil - Comment stimuler l'appétit à l'aide des sens ?

Modifié le 22/12/2023

Tous les sens doivent être stimulés pour que la personne ait des apports suffisants, n’ait pas de carences et ne perde pas de poids.

Budget

Fiche Conseil - Comment gérer son budget alimentation ?

Modifié le 22/12/2023

Une préparation de ses courses alimentaires permettra une meilleure gestion de son budget alimentation et donc une meilleure alimentation. ...